Detailed Notes on ข้าวหอมมะลิไทย
Detailed Notes on ข้าวหอมมะลิไทย
Blog Article
เมล็ดข้าว สามารถนำมาทำเป็นเครื่องประดับได้
กะเทาะเปลือก : ข้าวเปลือกจะถูกแปรสภาพเป็นข้าวกล้อง
ดำเนินการไม่สำเร็จ กรุณาลองใหม่อีกครั้ง
นักท่องเที่ยวต่างชาติ พลัดตกเขาปายแคนยอน
มะละกอฮอลแลนด์ ก่อนที่จะเริ่มต้นการปลูก เกษตรกรต้องทราบที่มาที่ไป ของพืชชนิดนี้ก่อน
ปฎิบัติการรักษาศักยภาพข้าวหอมมะลิไทย
ยิ่งประชากรจีนมีจำนวนมาก ก็ผันตรงกับปริมาณนำเข้าข้าวหอมมะลิไทย แม้วันนี้ทางการจีนจะสั่งปิดโรงงานผลิตข้าวต้นเหตุไปแล้ว แต่ก็ไม่มีใครรู้ว่ายังมีโรงงานเช่นนี้อีกมากน้อยแค่ไหน
ตัวช่วยดี ๆ ที่อยากบอกต่อ ถนอมอาหารได้ดี เก็บได้ยาวนาน เพิ่มมูลค่าสินค้าให้ยาวนานยิ่งขึ้น
ข้าวหอมมะลิดำหรือนิลสุรินทร์ก็ถือว่าเป็นข้าวกล้องหอมมะลิเช่นเดียวกับหอมมะลิแดง นับว่าเป็นเรื่องดีที่มีข้อดีมาก และมีคุณประโยชน์เป็นเท่าตัวเลยทีเดียว โดยข้อดีหรือคุณประโยชน์ของข้าวหอมชนิดนี้ คือ จะมีวิตามิน และแร่ธาตุ ที่มีความจำเป็นต่อร่างกายอยู่เยอะ และมีส่วนช่วยในการบำรุงร่างกายพอสมควร อีกทั้งยังเป็นข้าวที่ไม่ได้ผ่านการขัดสี จึงทำให้ได้คุณประโยชน์อย่างครบถ้วน
"เรื่องข้าวสำหรับลูกค้า ลูกค้าให้ความสำคัญกับข้าว ทางเราดูแลคุณภาพของข้าว คัดสรรข้าวที่จะมาใช้เสิร์ฟลูกค้าเหมือนกัน บางครั้งเราก็ต้องมีการสต็อคข้าวไว้บ้างในโกดัง ในช่วงที่ราคาสูง เพราะไม่งั้นต้นทุน ของต่างๆ ก็สูงขึ้น ในขณะเดียวกันในราคาขายของเรา เราก็ไม่สามารถที่จะขึ้นได้ ไปพร้อมกับราคาของที่ขึ้นอยู่ตลอดเวลา.
ในเมืองไทยนั้นมีข้าวอยู่หลากหลายชนิด ข้าวหอมมะลิไทย หลายแบบ ซึ่งต่างก็มีลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกันออกไป ทั้งเรื่องของกลิ่น ตัวเมล็ดข้าว ฯลฯ ในครั้งนี้เราจะมาพูดถึงข้าวหอมมะลิในเมืองไทยว่ามีกี่ชนิด และแต่ละชนิดนั้นต่างก็มีข้อดีและข้อเสียแตกต่างกันอย่างไรบ้าง เรามาดูกันดีกว่าว่ามีข้าวหอมมะลิพันธุ์ไหนกันบ้าง
เป็นข้าวเหนียวที่ปลูกในพื้นที่อำเภอเขาวง อำเภอกุฉินารายณ์ (เฉพาะตำบลนาโท และตำบลหนองห้าง) และกิ่งอำเภอนาคู (เฉพาะตำบลนาคู และตำบลบ่อแก้ว) จังหวัดกาฬสินธุ์ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีแคลเซียม และซิลิกอนสูง อากาศเย็นแห้งน้ำน้อย ส่งผลให้ข้าวเหนียวเขาวงกาฬสินธุ์ มีความนุ่มและหอมมาก เมื่อนึ่งสุก จะหอมและนุ่ม ไม่แฉะติดมือ และข้าวที่นึ่งแล้ว เมื่อเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดหลายชั่วโมง จนข้าวเย็นยังคงรักษาความอ่อนนุ่มไว้ได้
เมื่อต้องเก็บข้าวหอมมะลิดิบ สิ่งสำคัญคือต้องเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น นี่คือเคล็ดลับบางประการที่ควรทราบ:
แม้ว่าทั้งข้าวหอมมะลิและข้าวบาสมาติจะเป็นข้าวเมล็ดยาว แต่ก็มีข้อแตกต่างที่สำคัญบางประการระหว่างข้าวทั้งสอง: